全球消费量最大的植物油能导致癌症复发转移

如果你经常吃方便面、膨化食品、酥皮点心等加工食品，那几乎不可避免会摄入棕榈油。但是最新研究却发现，棕榈油能促进癌症转移。

棕榈酸能加速癌症转移风险

年1月，《自然》杂志发表了西班牙生物医学研究所科研团队的最新研究成果：棕榈酸能明显增强癌细胞的转移能力。

第一个实验是用棕榈酸培养癌细胞。研究团队使用棕榈酸、油酸和亚油酸分别培养人口腔鳞癌细胞4天，随后将癌细胞接种到小鼠体内。经对比发现，棕榈酸能够显著增强癌细胞的转移能力！即使不再供应棕榈酸，被“唤醒”的癌细胞也能长期保持这种高转移能力！

第二个实验是直接吃棕榈油。研究团队又发现，移植了人口腔鳞癌细胞的小鼠，分别食用富含棕榈油（含棕榈酸）或橄榄油（含油酸）的鼠粮，以及标准鼠粮，最后结果表明，来自棕榈油喂养小鼠的癌细胞转移能力更强！

这说明，直接吃棕榈油能明显增强癌细胞的转移能力。

这些食品、口红、肥皂都含有棕榈油！

与大豆油、菜籽油并称为“世界三大植物油”的棕榈油，是目前全球生产量、消费量和国际贸易量最大的植物油，而中国是全球第一大棕榈油进口国。

棕榈油一般不会像大豆油、花生油那样，直接出现在我们的厨房，而是用于餐饮业、各种加工食品，如方便面、巧克力、面包、饼干、薯条、炸鸡、蛋糕等等，一不小心就吃进去了。肿瘤病人在购买食物时，一定要先看配料表，以防里面有棕榈油。

除了食品，还有各种油脂化工业也大量使用棕榈油，像洗衣液、肥皂、口红等等，这些含有油脂的物品，都很容易踩雷，一定要学会看成分表。

癌症病人应该吃哪种食用油？

1.橄榄油

橄榄油一直被认为具有降低癌症风险的油脂。有调查发现，地中海地区女性乳腺癌发生率非常低，与当地以橄榄油为主要食用油有关。

2.大豆油

大豆油中含有丰富的不饱和脂肪酸，其中最多的是人体必需脂肪酸——亚油酸，长期保持摄入更有利于降低癌症风险。

3.茶油

茶油的单不饱和脂肪酸及微量元素，具有很强的抗氧化物作用，此外，它还含有一种特殊的山茶苷，这是一种天然的抗癌成分。它可以防止人体组织细胞的癌变，抑制癌细胞的再生。

4.花生油

花生油的脂肪酸成分组成合理，含有40%的单不饱和脂肪酸和36%的多不饱和脂肪酸，且富含维生素E。能够起到能够保护心血管和保护中枢神经系统，以及调节自身免疫和调节代谢。

5.亚麻籽油

食用油中的“液体黄金”，富含人体必需脂肪酸亚麻酸。

以上这几种食用油可以混着吃，有助于帮助癌症病人达到营养均衡的状态。

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